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ラフティーを作ってみた。

金曜日、久しぶりに長年の友人でもあり
お施主さんでもあるお宅へ伺う。
それは、ゴウちゃんのお父さん&お母さん

お父さん、ゴウちゃん亡くしたのが悲しすぎて
道で私にであっても
「だめじゃ、オマエの顔見てると
ゴウ思い出す」とそそくさと立ち去る始末。
事務所は「思い出が多すぎて、いけん」って

そういえば、父が入院したときタブレット買ってあげるのに
ドコモの前でばったり出くわして、私の顔見るなり
嬉しそうに笑ったかと思えば。。。泣いたよね 笑
あの時、私もすごく泣きたい気持ちだったんだけど
Kさんの泣き笑いにおかしくて、救われたんだよなぁ

気持ちはわかるよ。
ということで長いことご無沙汰でしたが
ちょっとお家の事で相談があるっていうので
久々お邪魔する。。。

ゴウの奥さん、マナちゃんもだいぶおばあちゃんになったね。
顔が白い8歳だって。
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そして。。。生まれたてのとき何度か
会わせてもらった、ゴウ&マナのベイベー
4匹生まれ、三匹はもらわれていき。。
残った女の子(お父さんは男の子おきたかったそうなww)
こ・れ・が。
ゴウそっくり。

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女の子じゃけ、小さいけど

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すっごく優しくていい子。

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あんまりいい写真撮れず
(やっぱ、わんにゃんは一眼のもんじゃ)
アイナちゃんっていいます。

ここんちのお父さん、昔はトライアスロンやってて
今でも応援で年に一度沖縄へ行くらしいのですが
ちょうど、帰ったばかりってことで
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有難く、お土産いただきまして(嬉)
さて、多良間の黒糖、本当の黒糖。
くにおは「そのまま、舐めたい」ってたけど(汗)
何しよう?絶対身体に優しいよね。
ググってみたら、「肉じゃがとか、角煮などの
肉料理にコクがでて、最適」って書いてあったので・・
週末何かしこもうかなぁと思っていたら

IGでコメントやりとりしていただいてる
フォロワーさんが、「ラフテー」作ると美味しいですよ
お店のレシピ教えてあげますね。とかなり有難い
お申し出。

じゃぁ、もう間違いなくラフテーと思い
買い物行ったら。。。

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なんと!!タダでさえ安い国産豚バラブロックが
2割引!!しかも残り4個・・・
私の前のお父さん、ガン見するも
手に取らないので。。お父さん去って
即二個ゲット。いや、二個じゃ足らんか?と
振り返れば・・・さっきのお父さん、私が
二個買ったのでつられたか。。。
残り二個取られちゃった 涙

これはもう「くにこよーラフテー作るんじゃー」と
神様のお達しよねww

言うことで、初ラフテー
豚の角煮は何度も作ってるけど、ラフテーは初めて。

ほう!ほう!ほう!
なるほどねーー笑

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教えられたとおりに、灰汁すくいながら煮込むこと2時間。
その後、さらに染ますために覚まして一旦冷凍します。

すると・・・。

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見た目はちょっとアレですがww
夫いわく「今まで食べた中で一番美味しい」と
絶さんのラフテー出来上がり。

何作ってあげても
「堅い・・。味が薄い・・・。美味しくない・・・。しわい。。」の
連発の母。また、文句言われるの覚悟であげたら

「美味しい!美味しい!」とあっという間に大きな塊
3個ペロリ。ほぉ・・・。

教えていただいたレシピ、角煮とちがうのは
辺に葱や、しょうがの匂いけしは使わないこと。
その代わりたっぷりのあるもので煮込むこと。
あとは、優しい、優しい黒糖の甘さとコク。
お醤油も、母が島根からずっと取り寄せてる
本物の美味しいお醤油ですので・・・

そら、美味しいのできるよねw
なるほどねーー。勉強になります。
ちょっとしたことなのにね。
違うわなぁ。

ありがとう!ご馳走さまでした^^
(お店のレシピなので、勝手にここにはUPできません
ごめんなさい)

Commented by arare-gohan at 2017-05-26 15:24
アイナちゃん、パパ似で、
べっぴんさんじゃねー♪
寂しくても、彼女が、
いっぱい癒してくれてるんだろうなぁ

角煮とは別の料理なんだ!
黒糖でお菓子焼いても美味しいんよ。
砂糖とは、コクが違うよね。
Commented by kuniko36 at 2017-05-26 15:36
>あられちゃん
そうなんよ、しかもパパ似ですごく
いいこ。スマホで撮影しようとすると
手をぺろぺろ舐めてくれるんww
お父さんに「ゴウにそっくりで可愛いね」って
言うと「ほうじゃろ!ほうなんよぉ!」って
嬉しそうな顔したあと、また涙wwww
ここまで、亡くなった犬を愛してる人
おらんわ 笑。 

角煮のようで、雑味が一切ないから
すごく美味しい。
(あられちゃんの大好きな飲み物で
煮るんよww水は無し。だから香味野菜なくても
臭くならないん)
きっと、お菓子も美味しいよね。
角砂糖の変わりに黒糖で梅ジュース思うけど
色が汚くなりそうよね><身体にはいいのになぁ

Commented by komugi426 at 2017-05-27 22:47
ゴウちゃん、会ったことないけど、
こうしてクリックすると、ワシまで涙。。。

あのベイベーが!!!
アイナちゃん!かわい~~~~♡
ゴウちゃんは寂しいけど、こうして娘ちゃんに受け継がれとるのは
外部のおばちゃんwとしてもすっごく嬉しい^^
Commented by kuniko36 at 2017-05-29 11:03
>うづ
会ったことなかったけ?至上最高の柴君よw
本当にハンサムで優しかった。
ちょっと早すぎたよなーー。
でも、こうやってゴウの優しいDNAが
受け継がれてるからね、そのうちアイナちゃんも
産んでほしいよね。
Commented by maimai at 2017-06-05 21:09 x
わぁ!
美味しくできてよかったです😍

家族にも大好評だったんですね✌️

初めてブログ開けたら・・・
書いてあったんで、思わずコメしました😍
Commented by kuniko36 at 2017-06-07 11:42
>maimai ちゃん
ここで見ると新鮮 笑
ありがとう、昨日は風邪で寝込んだので
晩御飯のおかず。冷凍してたラフテー解凍して
食べたんよ。冷凍してると味がまろやかになり
更に美味しかったです。

あら、ブログ初めてだったんじゃね 笑
私は基本こちらがメインなので
こちらにいい記事を書いてます。インスタは
あくまでその副産物 笑
なので、こちらもまた遊びに来てね。
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by kuniko36 | 2017-05-26 12:05 | 家ご飯 | Comments(6)

今日を大切に、明日を楽しみに 、過去を愛しんで。そそっかしい夫婦の日々の記録です。コメントしてやるととっても喜びます。


by kuniko36
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