河豚三昧な週末1

この週末は、私の人生でも
多分こんなことは二度とおこらないよね?
というくらい、贅沢な週末でした。


土曜日いつものように、ランチにおでかけしようと
思ったら電話が・・・

友人から「今晩河豚を食べる会があるんだけど
予定してた人が風邪で来られなくなったから
ロバちゃん、来てくれない?」との内容・・。

実は先週末から持病の腰痛が悪化して・・。
しかも翌日は仲良しの友人の誕生日会
（しかも、こちらも河豚）
こちらでもお料理を少し作ることになってたんで・・・

「うーーん」と考えたのですが・・
（というのも、同席されるかたが、結構なお方で
間違いなく気を使い果たしそうだったので・・ｗ）

「あれだったら、ロバちゃんのお友達も呼んでいいよ」
との一言に・・・それならまぁ、少しは紛れるかな?と
次女のあなこに仕事中だよね?とは思いながらも
一縷の望みを託して駄目モトで電話・・。

滅多に直接電話なんてしない私からの電話に
あなこ、仕事中なのにこっそりとってくれて（感謝!）

「どしたん?」って小声で（笑　ごめんねぇーー）

「あなこ、今晩予定ある?なければカクカクしかじか
河豚ご馳走していただけるんだけど・・
ただ、ご一緒の方々がちょいと気を遣う人ではあるけど」
って、正直にお願いしたら

「空いてるから、いいよ＾＾　行く行く」って
快く受けてもらい、一安心。

で、河豚のお席





まずはお豆腐の野菜寿司。
水気をしっかり切ったお豆腐にお漬物。
あっさりとして、とっても美味＾＾



え?一人で食べてもいいのですか?ってなくらいの
河豚刺し・・。
なんでも天然のとら河豚だそうで
しかも、包丁を入れる時にはまだ動いてたという
シロモノ・・。

ネギを巻いていただくと・・・

なんだーーー、この弾力。
今まで私食べてたの河豚かと思ってたけど
あれはもしかしてこんにゃくだったんじゃない?って
思ってしまうほど、まったくの別物。

いい河豚ってこんなに美味しいのね。

美食家で有名な、そのオエライ方も
「うん、今日の河豚は旨いぞ」って。



オエライ方が持ってきた日本酒の古酒
（リンク先に私よりだいぶ上手に味を書いている方が・・・）
35年ものだそうです。
初めて飲みます。



色が黄金色になってました。
味はね、すっごくいい紹興酒に少し氷砂糖いれた?
って感じの甘さ。でも、まったく癖もなく
美味しいばかり。これは、やばい。
なんぼでも飲んでしまいそう＞＜

（翌日のことを考え3杯にとどめましたｗｗ）




私の天敵。ダイキライな白子の焼いたの。
もちろん、次女のあなこに差し上げました。
昔からダイキライ。食感も、何もかにもｗｗ
みんな「美味しいよ、臭みなんてまったくないし
（そら、生きてたんだからそうかもしれませんが・・）
ロバちゃん、ひと口食べて見たら？」って
言うけど。。。。こういうときだけものすごい繊細になる
私の味覚は・・・その奥の奥の、魚の生臭さを感じ取ってしまうんですよね。

（実際次の日も出てきましたので、一ミリなめてみましたが
やはり”うぇ”な味でした＞＜）





唐揚げ。黙っていればお魚とは
気がつかないかも（笑）
ぷりっぷりです＾＾



最後はお鍋。
これはふぐのクチバシ。コラーゲンタップリだそう。
普通のお店ではこれも、身もいっしょくたに
鍋に入れるそうですが、ここのお店はスーパー鍋奉行の
ベテランの仲居さんがおられ・・

「まずは、これだけを味わってください」と
お出汁を張った鍋にクチバシだけを入れ
さっと煮ます。

味って言う味はないですが、たしかにぷりぷりで
すごく美味しい＾＾



その後はどんどん身や野菜を・・
うん、美味しいです＾＾

私河豚のお鍋って、実は最後のこの雑炊のために
あるのではない?って思うほど
最後の雑炊が楽しみ。しかも、こんないい河豚・・
もぉ、ワクワクの雑炊タイム・・。




ふふ、珍しいことに御代わりしましたｗｗ
すっごく、美味しいんだものｗ

この後は果物が出て、お終い
約3時間の中身の濃いコースでした。

とっても美味ではあったけど・・・・・・

やはり、とっても疲れましたｗ
庶民の私は量はちょびっとでもいいから
気の置けない人とワイワイつつくお鍋の方が
やはり、向いているようですｗｗ

でも、美味しい人助けでした＾＾
ご馳走さまでした～