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予約投稿です。コメント頂いた方は、また後程 お返事させて頂きます。 昨夜は事務所を出るのが遅くなり 「晩御飯作るのメンドウだなぁ・・・」と 思っていたら 以心伝心くにおから 「ラーメン食べに行かない?」って 誘いがｗ もちろん、行きますよぉ。 我が家の庭の流川界隈をうろつけど・・ お目当ての千番は「入院中」とかでお休み 行きたいと思うオミセもまだ時間が少し早かったか 開いてない・・ 鉄人酒家行って、ラーメンとご飯とマーボはどう?って 話しがまとまり・・ 行ったものの、大人気みたいで 木曜なのに、座れない＞＜ あぁ・・・ラーメン難民・・ こんなときは・・・・ 「我○」よね? ってことで、袋町の我○へ・・・ 行くまではすっかり「赤うま」気分が・・。  こーんなのあるんだもん。 塩好きは・・・  頼むよねぇｗｗ シナチク代わりは破竹の酢漬け チャーシューも多分牛肉?？ どこまでも澄んだスープに たっぷりのネギ・・美味しそう・・。  麺は手打ちパスタを思わせる つるつるの透き通った美味しい麺・・・。 ああ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。 がぁしかぁし!!!！ ぬ・る・い。。。。。（またかよ?？） このまえの店ほどにはないし、今回は くにおレベルなら「ぬるくないよ」って言うくらいですが・・ スープを口に運んだとき 「あつっ」ってのがない程度にぬるい。 ふーふーの必要はまったくない程度にぬるい。 そのままずるずるって躊躇なく飲める程度ぬるい。 で、このラーメンだけがぬるいの?って 思ってくにおのスープを飲んだら・・・ もっとぬるかった＞＜ なんで～？すっごい裏切られた気分。 お客さんも少ないし、バタバタしてる様子はないのに・・ なぁんで、熱々でないの? (餃子は熱々でしたが・・） でもね、これまたこのまえのオミセ同様 味はええのよ、味は。 すっごく上品なテールスーﾌﾟみたいな味だし 麺も好きな感じ。 現に、スープ飲み干したしｗｗ 写真撮るからぬるいの? いやいや、くにおのはくるなり飲んだけど（おい、おい人のだよｗ） ぬるかったもん。 だけど、さすが我○ ラーメン食べてたら女性のスタッフさんが 「お味、いかがですか?」って 「美味しいけど・・・少しぬるいかなぁ」って言ったら 平謝りしてくださり。。 その後帰る時もラーメン作った方なのか 出口で待っててくれて・・・本当に申し訳なさそうに 「牛塩ラーメンぬるくて申し訳ありませんでした」って いやいや、そんなに謝らなくても・・ 私の舌が「熱々好き」なだけだし＞＜ 思わず 「いえいえ、そうはいっても我○さんのラーメン なんだかんだで広島では一番好きですよ」って 言っちゃったｗｗ （いや、これはほんと。博多ラーメンの中ではね） ま、人の心なんてこんなものよね? スープぬるかったけど 心は爽やか＾＾気持ちもお腹も満足＾＾ また6月になったら冷たいつけ麺出るっていうから 食べに来ますね～って ささいなことで、全然違うよね。 あーー、ラーメン食べたから 自転車こがなきゃねｗｗ(私、えらぁいｗｗ） ひっしもっしでさｗ  ところで、ふと思ったんだけど・・ 「ガラケー」って意味知ってました?? このまえつぶやき場でツイ友さんと会話してて ガラケーの話しになったとき ふと・・ガラケーってどういう意味？って ******************** ガラパゴス携帯電話」の略。「ガラパゴス」は太平洋に浮かぶ諸島で、そのために独自に進化した生き物が多いことで有名。そのガラパゴス独特の進化ということを日本の携帯電話の進化の表現にあてはめたもの。多機能だが世界標準とは異なる進化をした日本の携帯電話を皮肉った若者ことばである。ウェブ閲覧、カメラ、ワンセグ、着メロ、着うた、電子マネー、あるいはアプリやゲームなどきわめて多機能であるが、それぞれが通信会社独自のものであって海外では使用できない機能も多い。しかもSIMロックされている。 「Yahoo!辞書より」 ******************** だそうな、 知ってました? ガラケーの「ガラ」が まさか「ガラパゴス」の「ガラ」とは 夢にも思わなかったｗｗｗ そんな私はドコモのポイントが今月末消滅するのがあり もったいないからこれを機に携帯買い換えようか なら、スマホ?いやいや、ガラケーでいいよね? と延々悩みつづけて 結果が出ないのでありましたｗｗ 仕事場にも家にもPCあるし 携帯でNETするようなシチュエーションも そんなにないし、 充電もメンドクサイからあまりしないので すぐに充電切れる（って噂）のスマホはむいてないかも しれないし・・ なにより、Macユーザーなのに DOCOMOはiphonないしね＞＜ SBは入りにくいっていうから、電話優先の私には むいてない。さりとてauもピントこない・・ あぁ、どうするの?わたし。 ま、迷ったときは動かないのがいいか?ｗｗ
足掛け3年かかって
やっと、新しいお店がオープンしました。 最初の予定からは随分と針路変更してしまいましたが なんとか、かんとか形になり オーナーさんも喜んでいらっしゃるご様子に 一安心。 私はほんの少ししかお手伝い・・できなかったですけどね。 でも、今朝こんなお手紙頂きました。  嬉しいですね～ この施主さんとも期間が長かっただけに いろんな出来事がありましたが 終わってみて、こうして振り返ると 不思議と嫌な思い出よりも 楽しい思い出の方が覚えていますね。 ま、人生雨の日もあれば 晴れの日もあり、 どしゃぶりの日もあれば ほんわか暖かい日もある。 願わくばどんな日でも 笑顔と、相手を思いやる心だけは 持ち続けていたいものです。 決してひとりよがりにならないように 自分は生きているのではなく 生かされているのだと心に銘じて。。 まだまだ、修行不足な私ですが(笑） でも、ガンバリマスよ＾＾  このヒトは、どんな日も 楽しそうです♪ｗｗ みちよがくれた「毒きのこ」がえらい気に行って 絶対目を離さないので面白いですｗｗ ってわけで、姐さん毒キノコ 携帯から外しました＞＜ 携帯ごともって何度も逃亡するそうなのでｗｗ
予約投稿です
もしコメントいただいていたら お返事はまた後ほどさせてください＾＾  週末は第二回「昭和の会」でした。 1回目がどういういきさつで行われたかは 覚えてませんが・・(笑） （1回目はUSKクラブって名前でしたｗｗしかも奇しくも1年前・・ えーーーーっ、もぉ1年も経ってたのぉおお? こわっ） 今回も前回とほぼ同じメンバー UスケボのYさんに、若いのに昭和全開のP太さん それから、うづに、みなお あなこに、相方、ロバくに＆ウエノッチ ウエノッチにも「昭和の集いじゃけ、昭和な感じでね」と 念押し・・ で・・6時の集合なのですが うづ夫妻に少し聞いてもらいたい話があったので 5時に待ち合わせ・・・ カフェでお茶・・・って雰囲気でもないし・・と 待ち合わせ場所の近くで目についた 一力喜へ・・・  飲むよねーーー 胡町ハイボールだったけか? そんな名前ｗｗ 290円、キンキンの氷入ってて うんまーーーいっ。 ちょこっとアテにきゅうりと、焼きトン頼み つつきながらあれこれおしゃべり・・。 時間が来たのでお会計 へ?一人500円?ｗｗ カフェより断然安いよねｗｗここ、使えるぅ。 しかもオープンエアで気持ちいいし。 で・・・そこから数分のコチラへ・・ はい、昭和といえば、ここ!でしょって  ますゐさんですね＾＾ 久々です。このまえから行きたくて、行きたくて。  この部屋も、この食器も このおしぼりも・・・・昭和だわぁ。。。  並みスキ4人前に 糸コン、えのき、白菜、追加。 糸コン大好きだから4人前追加～  並みスキ昔は1100円だったのに いつの間にか1500円に・・・残念。 この日はすき焼きは少しにして いろんなもの頼もうよ!ってことで  チキンチャップ 柔らかくてなんとも美味でした～  手羽の唐揚げ、こちらもうまーー あ、380円のサービストンカツ撮りわすれｗま、ええか。  肉より糸コンの多いすき焼き。 帰りに昭和なお姉さんに「糸コンよぉたべたね」ってｗ はい、堪能しました。 すき焼き肉より糸コンが好きなんですｗｗ  この雑多なテーブルに、アルミの灰皿・・ 昭和でしょぉおおｗ あぁ、楽しい、美味しい。 瓶ビール飲みあげて、一人3000円くらい。 昭和は安いんよｗｗｗｗ で、その後は 「ザ・昭和なカラオケ」 昭和の歌しか歌っちゃならない掟です。 うづとうたったジューシーフルーツが なぜか馬鹿受けでしたｗｗ  VANで決めてきたみなおちゃんも 楽しそう＾＾  レベッカよね・・・・ 衣装に肩パットが・・・・・。 このカラオケで飲んだお酒 7人(飲む人たち)+2人（あまり飲まない人たち）で 38杯ｗｗｗｗｗ ハイボールが35杯くらい? そりゃ、ワタシも翌朝ゲロバになるわなｗ しかし、楽しゅうございました。 また、次回＾＾
楽しいマーケットで、美味しいお野菜を
仕込み、気分は上々。 時計を見てもまだ１１時前・・ この日は風が気持ちよく、暑からず 寒からず。 まずは・・・  中央公園横のこの中国庭園・・・ ながーーーーーーーーーいこと 視界に入り続けてはいたものの・・・ 中に入ったことはなかったので・・。 ふむふむ・・ 中国の重慶との友好に、中国の造園の図面通りに 日本で作ったお庭・・・らしい。。  表から、アジアンな香り・・  が、しかぁし!！  汚いってことはないけど、綺麗でもない。 それなりにお手入れはしているのだろうけど 「それなり｣感は否めない。 植木や、草花に愛情をかけてお世話している感はゼロ。 枯れてる木や葉っぱが哀しい・・。 お水も汚いわけではないけど アメンボ以外の生き物はゼロ・・。 金魚くらい飼ってて欲しかったな こんな素敵な池なんだもん。  もったいなさすぎなこのスペース ライブとか、カクテルパーティーとか 結婚式も出来そうだし・・ どういえばいいのかなぁ・・ 「生殺し｣的な?？ せっかくの素敵なお庭・・・ もっとナントカして欲しいですね～。 それから・・  羽ほうきのような雲が浮かぶ中 ggmマーケットを後ろに しばし、チャリでお散歩。 最近自転車漕ぎにはまってて １０キロ２０キロは平気です。 堺町あたりをうろうろして  有名すぎるこちらで くにおが自分のオヤツを購入 (私はこの手のおせんべい、苦手＞＜ よって、買ったことも入ったこともない・・）  しょうが味が大好物らしい。  懐かしいショーケースですよねぇ・・  ここん家のつばめは、卵温めてました。 うちのビルのツバメちゃんは? どうなのかな今年は? （有り難いことに1階に テナントさんが入ったため、つばめちゃんの 観察はテナントさんにゆだねてます＾＾） その後は舟入の激安スーパーであれこれ買い物 新鮮な鯵が１０匹くらい入って２００円だったり 綺麗で分厚いトンカツ肉が２枚で３００円だったり・・ 中でも大喜びは意外に高いグリーンピース。 ここは一袋１８９円とスーパーの半額だったので 購入。今年お初の豆ご飯・・  色が汚いのは、味付けに塩麹と、粉末の昆布だしを 入れて炊き込んでいるから ほんのすこし入れたもち米がよい仕事をしていて 美味しい～ お豆も炊きあがる８分くらい前に投入しているので 食感も楽しいです。 お豆をご飯と炊き込むのも好きですが お豆の食感が残りるのも好きです。 こればかりは、栗原大先生のレシピより 自分のレシピの方が好きかも。 その後は・・一旦家に買い込んだ食材を置いて・・。 ランチに・・。 この日はくにおリベンジの意味も込め (先週は最悪だったんで） 「ここは、絶対美味しいはず」という近所の ラーメン屋へ・・ 前は何度も通るのですが 実はワタシも未訪だったんで・・。  「あるいて行こう」 ま、チャリできましたけどｗ ここんち、後で聞いて知ったのですが ４回、、5回目で「やっと入れた」と言う人も 少なくないこだわりの店。 多くて入れないのではなく、店主さんのこだわりが 強くて思いの通りすーぷができないと すぐに｢臨時休業｣するそうです。 なので、ぼんやり何も考えず チャリで行って、すぐに食べられた私たちは ラッキーなのだとか・・ 店内はカウンターのみ。 店主らしき方がいるのみで他にはスタッフはいないようです。 自販機で食券を買い、あいている席へ・・ 私は塩ラーメン730円 驚くのは「女性の一人客が多い」ってこと。 女性好みの味なのかなぁ、 期待がもてます。 くにおは醤油ラーメン630円 この差は何?  広島では珍しい鶏白湯のスープだそう 初めて食べたら「牛乳入ってる?｣的な味でした。 そして、ほのかーーーーに感じる 私の苦手なパクチーや、ニョクナム系の味も・・  面はね、手打ちだそう。細めの平麺で とても美味しいですが・・・ 残念なのはやったら、「ぬるい」ってこと。 もうね、許せないくらいぬるい。 たまたまなのか、いつもなのかは謎ですが・・ それ以外はチャーシューは口に入れたらとろけるし 卵の味付けもいいし 嫌いな味がほんのりするにも係わらず でも、美味しいと思えたスープ・・。 だから、このぬるさが我慢できなーーーーーいっ。 初めて食べる系のラーメンでした。 行ったことないけど、東南アジアの どこかの屋台で食べられそうな?？ 女性が多いのもうなづけます。 好きな人にはたまらなく 食べたくなる味だと思うから・・。 皆さん、ぬるいの気にならないのかなぁ・・ 私はどんなに美味しくても ぬるければマイナス70点。 ありえないのですよ、ぬるいラーメン。 熱くして(笑）  土曜日は、前から楽しみにしていた ggmへ(グリーングラウンドマーケット）  こちらへ行ったきっかけは 異業種交流会で知り合いになった H君。。最初の頃は 元気のよい若い男の子!って感じだった それがひろしま人大学っていうのを 立ち上げ、あれよあれよというまに 素晴しい組織に・・ でも・・ 何度聞いてもイマイチ何やってるかわからない私ですけどね(笑） でH君のお友達からggmマーケットの ご案内を受け・・ 楽しみに行ってきました。 なんといっても、美味しい野菜大好き 産直大好きですから＾＾  土曜日はものすごくよいお天気で 「これぞ、真澄の青空じゃ」みたいな＾＾  こんな風な素敵な竹のテントには・・。  生産者さんが売る、美味しそうな野菜の数々。。、  こちらのマーケットは「安い｣が売りではなく 美味しい有機野菜のマーケットなので いつもの産直や、朝市よりは 少しお高めですが・・でも、オーガニックなお野菜。。 どれも、これも美味しそう。  この細いアスパラ・・ 「規格外で売れないんですよ」って 何故なのジャーー  でもこちらは「でかすぎてコレマタ規格外で 売れないのです」だって・・ 不思議だよね～味に変わりがあるわけでもなく・・ 大きな立派なアスパラ買いました。 このアスパラですね昨夜ソテーして 頂きましたが。。。 過去最高の味で泣きたくなるほど美味しかった!! オリーブオイルでほんの少しソテーして 岩塩で頂きましたが、食感はサクサク なのにやわらかーーい。 そして甘くてジューシー もう一束、いや二束買うべきだった!！ 規格外で売れないなんて意味がわからない。  そば粉のガレットや、美味しそうなチキンの屋台・・ あぁ、朝ごはん食べてきたなんて。 私の馬鹿、馬鹿、馬鹿。  こちらは・・・  塩麹作ってました。 作りたかったのに、くにおにスルーされた＞＜  カフェからは、コーヒーのいい香りが・・。 でも・・私が目をとめたのは  こちらの色鮮やかなフルーツ・・。  イケメンお兄さんのやる、ソーダ屋さん＾＾  どれにするか、ものすごく悩んだけど・・  私はオレンジ＾＾ 爽やかな味で、美味しかったです。  こちらでは、青空の下 ちびっこがオサレなカットをしてもらってました。 前日散髪に行き、何をどう失敗したか 「カリメロ」のような頭で帰ってきたくにお・・ （どうもヤツが２０年来通っている 美容院のスタイリストさん、センスイマイチなんよね＞＜ でも「長い付き合い」だから変えられないんだって。） も一度、カットしてもらいんさいｗ  すっかり堪能しました＾＾ 今度はいつかな? お薦めです＾＾ ggmで買った美味しそうな変わった形のラディッシュ・・  甘くて、瑞々しくて・・ くにおと、ぽりぽりあっと言う間に 完食・・・。 （もちろん、５０度洗いしてｗｗｗｗ） ほんと、美味しい野菜って 何も要らない。ほんの少しの岩塩だけで 延々たべられます＾＾  甘いものも大量の生クリームも苦手なので・・ 今年のケーキは「プリンアラモード」 ウエノッチのだけでいいよって思ったのに・・ それは、誰かさんが許してくれなかったｗ 金曜日はアシスタントのウエノッチの お誕生日・・ 本当ならダーリンがお祝いしてくれるはずなんだけど ウエノッチのダーリン只今仕事で遠いところへ行っていて いないのよね。 で、お誕生日の晩、一人なんて どうにも我慢できない私は 今年も又、我が家で小さな宴を・・ 「何が食べたい?？」って聞いたら しばらく考えて「エビ」って言うので・・ エビだらけの誕生日会 でも、ワタシもエビは大好きなので はりきりましたよぉｗｗ  前菜代わりはアルゼンチン産赤エビのお刺身・・ 恐いけど・・・・・ ５０度洗いしてみたら・・・ あの独特の臭みがすっかり消え しかもプリプリ・・ 思ったほど「煮えた?」感もなく 大成功＾＾ もうね、信者といっても過言ではない。  それから、生春巻き・・ 普通に１９時まで仕事でその後買い物して 作ったので・・・少し巻きが甘かった（ゆるかった） でも、味はばっちりだったよ＾＾ （私は大嫌いだけど、ウエノッチが好きなので ちゃんとパクチーも大量に入れたしさｗ） こちらはエビではないですが 私の好きなお刺身こんにゃく こちらも５０度で洗っていただきました。 茗荷と酢味噌の組み合わせが好き＾＾  エビ料理の定番といえば!  エビふりゃーー。 こちらもハラワタを取り、エビが反らないように 切り込みいれたあと、５０度で洗い 塩コショウで味をつけて、フライしたら・・・ ”ぷりっぷり” もぉね、めっちゃ美味しかった＾＾ それから、コチラも定番中の定番 初めて作ったエビチリ・・。  フライで残った卵汁も入れたら くにおも、ウエノッチも 「ホテルの味じゃ」って誉めてくれた＾＾ もちろん、こちらのエビも下処理の後 ５０度洗いして、卵白や片栗に漬け込んでいたので ぷりぷりです＾＾ レシピはコチラ  エビチリ(家庭でお店の味) by nitcho_PRでも、このレシピ、辛いもの好きなくにおや ウエノッチには少し物足らなかったので 「豆板醤小さじ1」を「小さじ2～3」でもよいかもですね＾＾ いやぁ、美味しかった＾＾ みんなお腹ぺこぺこだったので バクバク食べて、あっという間になくなったのが おかしかったけどｗｗ で普通なら花束でもあげるところですが ウエノッチは「スイカ｣が大好きなので スイカにリボンつけて、プレゼントｗ おめでとう＾＾ いい女になったよね～ 彼女うちの事務所に来て・・ １６度目のお祝いです。 時がたつのはほんとうに早い・・。 そういえば・・ 土曜日のこと・・・ふとアクセスレポート見ていたら アクセス数が、土曜日にしては多い。 いや、いつもの倍以上・・ 「???？」と焦りました。 何かしでかしたか?私って・・ しかも更新するたびに増えている・・ 「?????？」 いったい何?この現象・・・ 私のブログ、どうしちゃった?と 不安がっていたら・・・。 はっと気がついたのは・・・ 何故か５時以降、急上昇・・。 理由はね。  これでしたｗｗ ５月に入りエンドウ豆が出回ると いつも検索ワードは不同のNO1～NO3は  これなのに・・・ 初めて抜かれましたｗｗ 全国放送って、すごいのね・・ それから、それから・・・ 金環食ラプソディ・・ アサの７時半頃我が家のエントランスから・・ 日食グラスなどお持ちでない我が家ｗ 今日もいい感じで曇りなので 前の日食と同じようにサングラスの二枚重ね・・ (写真は一枚ですが実際自分の目で見るときは２枚に）  そのサングラスを撮影  ね、案外旨い具合に成功＾＾
恒例のさく飲み会・・
前回から「しねしね団」と名前を替え さらにパワーアップしたさくのみ会・・。 昨夜の会合場所は・・ 前回お邪魔して気に入った「バルゴリ」さん ここは、｢ワンコインランチ」 (ワンコインで焼きたてのナポリ風ピザ＆サラダ＆飲み物 （しかもビールもOK) を食べに来たいと思いつつ・・ なかなか昼に来る機会がなく またもや、宴会に・・。 今回のメンバーは次女のあなこと 従姉のミチヨ そして大姐のTちゃん スタートは６時半から・・ なので、 Tちゃんと私６時２０分に待ち合わせしたのですが Tちゃんこってり勘違いして ５時５０分に我が家へ来まして(笑） たまたまワタシも早く帰宅してたので じゃ、ま、早いけど行きましょうかってことで 平日なのに珍しく６時過ぎから宴会開始・・。 このお店・・・イタリアンなのに”突き出し”が出るｗ  海老のサラダ。前回と同じですが あっさりとして、好きな味なので＾＾ これでビールとでやってたら あなこ登場・・  チョリソー・・ 家で食べたらそうも思わないのに、 お店で食べると美味しく感じるのは 何故?ｗ  オニオンリング 前回食べて気に入ったので (多分冷凍ですが・・美味しいのでいいのｗｗ） いとこのみちよも到着し 揃ったところで 前菜の盛りあわせ・・。  いろいろあって、良いプレートでした＾＾ そして、すぐに炭水化物ｗ 名物ワンコインピザ。。  メニュー沢山あるのに・・ またまたマリゲリータ・・・ みんなこれ、好きよね～ワタシもピザはこれが好き＾＾ しかし・・ワンコインならほんと、上出来。 で。。イタリアンなのに・・ （イタリアンなのに、”唐揚げ食べたい”っていとこのミチヨは言うしｗｗ）  ホルモンｗｗｗｗ 焼肉屋の味で、うまっｗｗ 白いご飯、くださーーーい＾＾ （ないですよｗｗ イタリアンだもの）  大海老の塩焼き。 普通に美味しい海老でした＾＾  〆の「きのこのペペロンチーノ」は ミチヨのお土産の”きのこのストラップ”と共にｗｗ しかし・・・このストラップよくできてます。 ガチャポンの丸い容器に入ってたのを 一人づつ、見ないでチョイス・・。 笑ったのは・・ 私は「しいたけ」  次女は「しめじ」 三女のうづらは今日は不参加なので 残り物ってことで、次にとったのは大姐Tちゃん・・ Tちゃんには、かなーーり毒々しい毒きのこｗｗ （パスタの写真の上左にある赤い粒粒のきのこ） で、みちよには一番危険な地味系の毒キノコ ってことで、この二人は「毒キノコ姉妹」ってことにｗ で、のこったうづらのは・・ 「えのき」ｗｗｗなーか、うまいことみんな それぞれに合うのがあたりオオワライ 私、あなこ、うづらの三姉妹は めでたく「鍋三姉妹」となれましたｗｗ  肝心のパスタは・・ 少しパンチにかけるかな?塩麹入れたらいいのにｗｗ 一応デザートも食べて見ましょうってことで・・  パリパリのティラミス。 表面がパリパリ。みんなで少しづつ食べました＾＾ しかし・・・みちよの鳥取土産・・・。  「う」つけものの「らっきょう」 ぶどう味やら、いちご味、まっちゃ味に クリームブリュレ味・・ 中には  責任もてない味もｗｗ (ハバネロ味です） クリームブリュレ味をみんなで 「いっせーの」で食べて見ましたｗ 味はね。。 ラッキョウ自体は｢美味しいらっきょう」の味 でも、そのまわりがクリームブリュレｗｗ 思ったほどは不味くないｗｗ ラッキョウは、ラッキョウなんだよね・・・。 で、ふんわり残り香は クリームブリュレ・・。  いろんな「うつけもの」の中から 私が引き当てたのは・・ 「抹茶味」ｗｗｗｗ 今度の２０日の飲み会に持ってきますｗ バルゴリさん スタッフのお兄さん、みなさん笑顔がすばらしく 大姐Tちゃんなんて「お持ち帰りしたぁい」ってｗ サマンサか?ｗｗ この日は「前日予約10％オフ」をあなこが 用意してくれていて（いつも助かります） 一人3～4杯飲み お腹いっぱい食べて３０００円チョイでした＾＾ 楽しかった～ バルゴリさん・・イタリアンっていうか 焼きたてピザが食べられる「居酒屋」って 感じですね＾＾ まさに”バル”です＾＾
ものすごいバタバタで、
これは・・・週末も出て仕事しなきゃ～ な状況から一変・・・・。 スコーンと予定が変わり しばし・・・クライアントの指示待ちという 状況になってしまい・・・。 何しよう?(笑） いや、することは山のようにあるんですよ・・ したい気持ちにならないだけで(笑） あそこのあれも、行って書いて提出しないといけないし・・ あそこのだって「時間開いたらやっておくね～」って 昨日言ったばかりなんだから やっておけばいいわけだし・・・。 デモネ、この変化に気持ちがついていけないっていうか 今朝までものすごいバタバタしてたのに １本の電話でまるで「だるまさんが転んだ」の ように、ピタッと動けなくなってしまうと 何か・・気が抜けたというか・・。 しかも、ブログ・・ ネタに追われ、何日も前の記事を書くときは ｢ア、ア、あ、～今日はこの”旬”なネタ書きたいのに 書けないよぉ」みたいに思うくせに (ブログ書く方なら、なんとなくわかりせん?笑） いざ、リアルタイムで更新できそうなくらい ゆるくなると・・・・ 書くことなーーーーんも、ねーーーーｗｗ  なので、私の目の前の景色ｗｗｗ 何も考えず、ふとペンたて見ると・・ なんかおかしくなってしまいましたｗｗ 赤鉛筆は芯折れてるし 小さい三角スケールはよしとするけど UCHIDAのブラシはでかすぎｗｗ 老眼鏡もそこに差さなくてよいと思うし・・ ふつーーに「チーカマ」刺さってるのっておかしくない?ってｗ （しかもピリカラ味ｗｗ←好きなんよｗ） 顔シュッシュはま、乾燥防止だけど 何ヶ月も前から置いてるその除光液・・ 空じゃん?？ と書きながら捨てようと手にしたら・・ あと１爪ほど落とせそうな液がｗｗ そうそう、だから捨てようと思うけど その度捨てれないんよｗｗ 私の目の前ではないけど・・  ここもよく見たら。。。 この木の椅子は・・・・。たしか小学生のときに 買ったもの、でもよく見たら壊れかけ?ｗｗ しかも、そこについてる 小さな”抱っこちゃん”ｗｗｗｗｗｗ いつのよぉぉおおｗｗ 青い額と、赤い照明は はなくなった親友のご主人作 ランプつけると、なんとも可愛い 赤い影が浮かんで可愛いし、 切れてますが左には 大好きなKEN HIRAI のファンクラブの会報誌 なーんもみゃく略なくって 変なんだけど、好きなコーナーｗｗ 今日は「しねしね団」の会合です。 あの姐さんも参加します。 どんな毒吐きになるのやら?ｗｗ
土曜日は仕事で、またまたＦ市へ・・・・
仕事で行くには切なくなるほどの良いお天気・・。 待ち合わせの時間は3時からなので のんびり12時ごろに事務所を出て・・ 2時前に到着・・ 毎回必ず違うお店で食べようと思い 今回は4度目の訪問で・・・ 「福福」さんへ・・ ここへ決めた理由は・・ 食べロ○で見た写真が、卵スキな私には超インパクトで私好みだったから・・ ちなみに、こんな画像 (写真、お借りしました）  ね、たまらないでしょ? （そうでもない?？） でも・・・・・・・・・。 迷って到着したのに・・席に着くと・・。  えええええ? そぉなのぉ?？ざーーんねん。 何があったのぉ?と、かなーーりガッカリ・・。 ま、気を取り直して・・  2時過ぎてたけど、お客さんもいるし・・ まったりしてて、よさそうなので 期待しつつ待ってたら・・。  ほほぉ、ここはまた少し違う感じだね＾＾ 一番最初にいった「いこり○」さんに似た感じかな。 ぺったんこで・・・ 食べた感じも少し「ふわっ」としてて 丁度広島のお好みと関西のを足して二で割って・・ でも、広島より?みたいな感じ。 味はね、美味しい＾＾ 好きな味でした。  お店の中は鉄板のテーブルで ドコへ座っても熱々が食べられます  「ホワイトソース入りの関西風」ってのも 気になったけど・・またね＾＾ ひと口にＦ焼きって言っても いろいろだよね～ 考えたら広島のお好み焼きだって お店によって様々だものな。 美味しかったです～ ご馳走さまでした～
つ・い・に・・
念願の温度計・・買いました（んな、大げさなｗｗ） でも、今日の日記見ると・・ 温度計。欲しくなりますよｗｗ  普通のガラスの温度計、探したけど 最近はないのよね～ こんなハイテク（なのか?）のしか・・ 温度計欲しかったのは 山葵の葉っぱ漬けるのに｢80度」って言う 温度に20秒浸すんだけど・・ 今までは乱暴に、沸騰したお湯に 水入れて「一瞬手を浸けられれば80度」 みたいな?ｗｗｗ ワイルドだろぉ～ｗｗ でも、それ以外にこのまえからＴＶ(多分とくだね!っていう朝の情報番組） ｢50度洗い」っていうのを何度か特集していて・・。 どうしても、どうしても試して見たくてたまらんかったんよねｗ 詳しくはコチラを・・。 お野菜もさることながら お肉、お魚、貝までも効果を発揮する 50度洗い・・・ で。。。早速・・。 まずは、こちらのサニーちゃん くにおが朝市で買って来たにも係わらず なんとなく「しなっ」  50度のお湯に漬けてみました （ついでに、トマトとキューリも） なんということでしょう・・・ このシャキシャキ感!！  50度で洗い、暫く冷蔵庫に入れていただけです （5分くらい?？） シャキーーン。 そして、キュウリは食べたら「パリパリ」 トマトはジューシー・・・・。 すごいぞ、50度洗い。。 そして。。 しょうが焼き用の豚肉・・。  薄いので勇気は要りましたがｗｗ 50度で洗うと、不要な脂や、目に見えないゴミも取れ 細菌も死ぬそうです・・・。 しかもカロリーも落ちるという・・・。  ただし43度以下にはしては駄目だそう 50度～43度まで。 すこぉし、煮えた感じにはなりますが・・ 50度洗いしたお肉や、魚は すぐに調理してくださいとのことでしたので そのまますぐにショウガ焼きに・・ 心なしかお肉がジューシーでしたが そうでないのを作らなかったので これは効果がわからずｗｗｗ メンドクサイケド。。 はまりそう。50度洗い＾＾ いろいろやって、またご報告しまーす＾＾ と、この記事を書いた昨夜の晩のこと。。 まだまだ50度洗いを試す私ｗ 昨日はサラダホウレン草 サラダ菜 絹さやを50度洗いし 冷蔵庫へ・・・ （一度50度洗いした野菜は傷みにくく シャキっと感も損なわれないらしい・・） で、今朝見たら。。。 あぁた! 「生えてるん採った?」ってくらい 固いｗｗｗ でもね、まだあるんですよｗｗ 50度洗いで昨夜はやっすーーい 赤味の冷凍したステーキ 洗ってみましたｗ(ドキドキドキ） 冷凍のステーキ肉って、解凍したら ドリップ(赤い汁）が流れ出すし 半解凍で焼けば焼いたで同じように ドリップが出て臭い。 でも火を強くすれば表面が焦げるだけで 中身は赤く、しかも食べたら独特の獣臭さ・・ 弱くして焼くとこれまたドリップが出て なんとも汚い・・・ ところが!！ ところがなんです!！ 50度のお湯に漬けること2分弱・・。 (野菜は1分半ですが、凍っていたので） 温度が43度以下にならないように 気をつけながら（ま、ならないですがｗｗ） 2分・・・ 水の表面にはなにやらゴミみたいのが浮き お肉の表面はすこぉし白みを帯び・・。 きってみたら半解凍な感じ・・。 これに塩コショウして、オリーブオイルとにんにく入れた やや強火のフライパンにいれ 表面がいい感じで焦げたら、中火に・・・ しばらくして見たら・・・  半解凍＆中火なのに・・・・ドリップがでてなーーーい! しかも、冷蔵庫で1ヶ月以上ほったらかしにしていたとは 思えないふっくらさ・・・・ 食べたら・・・ うまいのですよぉ(涙） 中は赤味のあるミディアムレア状態・・ 元々安いランプ肉なので、「かまなくていいわぁ」ってな ことにはさすがにならないけど・・ ほんのり柔らかく、しかもジュースィー・・ で何より驚いたのは ミディアムレアにも係わらず・・・ 臭みゼロ!!!！ あの独特の獣臭い赤身の味がないばかりか 美味しいの。私は冷凍の安いお肉の あの獣臭さが嫌いで、いつもかなり火を通していたのですが・・ 中は赤いのに、臭くはない。 凄い・・・50度洗い・・・ いったいこの肉に何が起こったの?？ もぉね、夢中です 鶏の胸なども、かなり「うまっ」 な状態になるそうです・・。 50度洗いｗｗｗ ね、温度計欲しくなったでしょ?？
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